乳山市众合蔬菜专业合作社

颜色：

黄姜

类型：

鲜姜

　　大姜属姜科多年生草本植物，多为一年生作物栽培，原产中国及印度等热带地区，现主要分布在亚洲和非洲，以中国、日本、印度、马来西亚等国栽培面积较大。乳山市自上世纪六十年代开始，由白沙滩镇无极山周边村庄农民最先引进并试种。八十年代后期以来，随着种植业结构调整不断深入，乳山大姜面积发展较快，目前全市大姜种植面积3万多亩，大姜生产已成为农民经济收入的主要来源。
　　乳山气候温暖湿润，土质疏松，富含有益微生物和有机质，特别适于大姜栽培。其生产的大姜块大肉黄，质地细嫩，表皮光滑，含粗纤维少，辛香味浓，含有多种维生素和矿物质，可加工生产做姜块、姜芽、脱水姜片、软化姜芽、腌制姜块、姜精、姜汁、姜糖等产品，除运销国内各地外，远销日本、韩国、新加坡等国家和地区，深受青睐。常吃大姜，能健脾胃、增食欲，以及补肾、祛寒、解毒等。近几年，经科学研究测定，大姜在抗衰老，防癌及治疗心血管疾病等方面，也具特殊效能。
　　乳山市众合蔬菜专业合作社现自有种植基地1000亩，大田种植亩产高达12000斤以上，随着合作社的发展壮大，带动了本地大姜的组织化生产规模。目前，合作社已拥有大姜代销收购地点多处，年交易量巨大，为乳山大姜销售打造了广阔平台，进一步了延伸了大姜产业链，有效提升了大姜产业的经济效益，推动了农业增效、农民增收的进程。